Champagne
Demière Ansiot
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Champagne DEMIèRE - ANSIOT

Notre vignoble se situe sur la commune d'Oger en plein cœur de la côte des blancs, dans un cru à 100% (grand cru).
Viticulteur depuis quatre générations, nous sommes une petite exploitation familiale qui exploitons trois hectares cinquante de vignes.
En tant que récoltant manipulant, le travail de la vigne, le pressurage, la vinification, et la vente sont assurés par nos soins.

Notre spécificité étant de proposer des champagnes murs (7 à 10 ans) mais conservant toute leur fraîcheur.

Notre vignoble

Nos vignes : Notre vignoble a une moyenne d'âge de quarante années, ceci pour améliorer la qualité au dépend de la quantité environ 40% de celui ci est planté sur le coteaux exposé sud-est. Ces vignes bénéficient alors d'un rayonnement solaire supérieur donc d'une maturité optimale. La surface restante, exposée est se situe en plein terroir et repose sur une craie affleurante.

La côte des blancs : Situe entre EPERNAY et VERTUS, elle regroupe 10 villages dont OGER, AVIZE, CRAMANT.
Ici le chardonnay est roi car s'est le seul cépage utilisé. Le climat Le vignoble champenois est dit septentrional car situé au nord-est de la France, s'est un climat froid donc sévère pour la vigne.

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Notre village

Situé dans la marne à 12 km au sud d'Epernay, à l'est du plateau briard, Oger est blotti à mi-pente d'un coteau planté de vignes où règne en maître le fameux cépage Chardonnay.
Son cru classé 100% fait la renommée de son champagne.

Son terroir s'étend sur 1500 ha dont 308 ha de vignes et 150 ha de plaine céréalière...

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